產(chǎn)品中心

Product Center

食品水分活度測定儀

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

水分活度(aW值)是影響食品保質(zhì)期,及色香味等物理特性的重要因素,是判斷食物是否存在變質(zhì)風(fēng)險的重要參考,也是控制食品內微生物生產(chǎn)直觀(guān)的依據。美國、歐洲、日本等發(fā)達國家已經(jīng)將水分活度指標納入FDA、USP、EC、ISO、HACCP等質(zhì)量管理體系中,做為微生物生長(cháng)的重要指標進(jìn)行監控。北斗星儀器參與制定了《GB/T34790-2017糧油檢測糧食籽粒水分活度測定儀器法標準》,標準快速食品水分活度測定儀

產(chǎn)品型號:HBD5-MS2100
更新時(shí)間:2023-11-16
廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家
訪(fǎng)問(wèn)量:1775

product

產(chǎn)品分類(lèi)
品牌其他品牌價(jià)格區間1-5萬(wàn)
產(chǎn)地類(lèi)別國產(chǎn)應用領(lǐng)域食品,生物產(chǎn)業(yè),農業(yè),制藥,綜合

快速食品水分活度測定儀應用

  • 原糧水活度測定:稻谷、小麥、玉米、高粱、谷子、大麥、蕎麥、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、甘薯等等水分活度測定。
  • 成品糧水活度檢測:大米、小麥粉,小米、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕櫚籽等水分活度檢測。
  • 寵物食品:魚(yú)糧、犬糧、貓糧、罐頭、肉醬、營(yíng)養粥等水分活度測試。
  • 食品水分活度分析:調味品、方便面、罐頭、蛋糕、飲料等水分活度檢測。
  • 漁業(yè)水活度測試:魚(yú)干,魚(yú)粉,魚(yú)糜,魚(yú)粉,罐頭等水活度分析。
  • 保健食品、保健藥品等水活度分析。
  • 干果類(lèi)零食水分活度分析。
  • 其他未涉及物質(zhì)水分活度測試。

快速食品水分活度測定儀技術(shù)參數

  • 儀器組成:水分活度測試儀由:HBD5主機和MS2100系列傳感器組成。
  • 傳感器:進(jìn)口高精度傳感器
  • 測試倉尺寸:f48mm
  • 主機尺寸: 18cm×7cm×5cm
  • 主機重量:0.4kg
  • 測試量程:水分活度0.003~0.999Aw
  • 擴充功能:可同時(shí)檢測水分含量,水分量程:0~3kg/kg
  • 重復精度:±0.015(<±0.3℃常溫)
  • 準 確 度:<0.003 Aw (<0.1℃常溫)
  • 工作環(huán)境:溫度:0℃~50℃,濕度:0~85%RH
  • 工作壓力: 常壓
  • 分辨率:0.001 Aw
  • 供電電源:Ni-Cd 電池,連續工作2小時(shí),待機1周或變壓器220V供電使用。

 水分活度測定儀使用方法:

  • 儀器連接,將測量倉與主機連接好;
  • 將待測量物質(zhì)置于測量倉內(2/3以上),蓋好倉蓋,穩定15分鐘;
  • 接上電源,按下電源開(kāi)關(guān),儀器開(kāi)始工作;
  • 約5-10分鐘,待液晶顯示讀數穩定后,讀取數值,測試完畢。
  • 活度儀校準:用測量蒸餾水和氯化鈉飽和溶液的活度值來(lái)做標準實(shí)現對儀器的校準。

 水分活度的測試意義:

Aw值對食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同,其儲藏期的穩定性也不同。利用水分活度的測試,反映物質(zhì)的保質(zhì)期。

  • 用活度值可以確定食品,飼料,果品、藥品等易腐bai、易枯萎的物質(zhì)的儲存和保鮮周期。許多國家已將食品水分活度測試定為質(zhì)量必檢指標。
  • 在顆粒粉末工業(yè)中,水分活度能更直接地反映顆粒物的黏結、粘附現象。
  • 在油漆涂料鍍層工藝中能反映工況對粘結強度的影響。
  • 水分活度對酶體和催化劑的性能反映也十分準確直接。
  • 一種測試準確度不受物料物理狀態(tài)影響的水分測試技術(shù),適用于任何形狀的物料。
  • 水分活度值越高,結合程度越低;水分活度值越低,結合程度越高。

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