在我們平常生活中杏鮑菇與西蘭花搭配起來(lái)做成的美食還是比較少見(jiàn)的。所以
農(nóng)產(chǎn)品配送今天就跟大家分享一道用杏鮑菇搭配西蘭花，做成的杏鮑菇炒西蘭花，營(yíng)養(yǎng)好吃，非常健康。而且里面還搭配上了雞胸肉，可以說(shuō)是葷素搭配很合理，營(yíng)養(yǎng)均衡且豐富。那么接下來(lái)咱們就一塊去看一下這道杏鮑菇炒西蘭花的制作教程吧！【杏鮑菇炒西蘭花】【制作食材】杏鮑菇，西蘭花，雞胸肉，大蔥，食用油，醬油，食用鹽，五香粉，淀粉【制作步驟】1、今天要教大家的是一道很健康，很美味，葷素搭配合理，營(yíng)養(yǎng)均衡健康的杏鮑菇炒西蘭花。把做杏鮑菇炒西蘭花的食材準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備一個(gè)西蘭花，一個(gè)杏鮑菇，二兩左右的雞胸肉，一小段大蔥，適量的食用油，少量的醬油，食用鹽，五香粉和淀粉。上面就是咱們要用到的食材，全部準(zhǔn)備好了之后就可以開(kāi)始今天這道杏鮑菇炒西蘭花的制作了。
2、咱們先把西蘭花處理一下，將西蘭花的根部切掉，然后再把西蘭花用手掰成小朵，將西蘭花小朵放到一個(gè)大盆中，加入沒(méi)過(guò)西蘭花的清水，再加入適量的食用鹽，先給西蘭花浸泡一下，將西蘭花泡干凈，然后再用清水沖洗幾遍。西蘭花光靠沖洗是不行的，需要先浸泡，只有用這樣的方法才能夠?qū)⑽魈m花徹底清洗干凈。
3、接下來(lái)咱們起鍋燒水，西蘭花不用冷水下鍋，咱們等到鍋里的水燒開(kāi)了之后，再把西蘭花放進(jìn)去。水燒開(kāi)了之后，放一點(diǎn)食用鹽，或者是食用油，這樣可以讓西蘭花焯完水之后顏色仍然非常好看。西蘭花焯水一分鐘就可以了，咱們將焯好水的西蘭花撈出來(lái)，放到?jīng)鏊校瑢⑺輿?，然后控一下水分，再放到一旁備?/div>
4、西蘭花就這樣處理完了，接下來(lái)處理一下雞胸肉，將肉洗凈，然后切成薄片，雞胸肉片也不能太大，切好之后咱們先把它放到一個(gè)盤(pán)中，然后加入少量的淀粉和醬油，再加入適量的食用油，將它們一起抓拌均勻，抓好了之后就先放到一旁讓它腌制一會(huì)。
5、將準(zhǔn)備好的大蔥切碎，然后再把準(zhǔn)備好的杏鮑菇清洗一下。把杏鮑菇清洗完了之后，咱們先控一下水分，然后再?gòu)闹虚g對(duì)半切開(kāi)，切完之后再切成薄片，把杏鮑菇片先放到一個(gè)盤(pán)中備用。等到杏鮑菇處理完了之后，咱們要用到的食材就已經(jīng)全部處理完成。
6、起鍋，鍋中加入適量的食用油，把蔥花炒香，再加入杏鮑菇，然后加一點(diǎn)醬油，將它們翻炒均勻。翻炒均勻之后，再加上一點(diǎn)食用鹽和五香粉，最后再把西蘭花放進(jìn)去，翻炒均勻入味就做好了。一道非常美味的杏鮑菇炒西蘭花就這樣完成了。
