據(jù)中國(guó)天氣網(wǎng)預(yù)測(cè)，本周影響我國(guó)的冷空氣較弱，升溫將是天氣舞臺(tái)的“主旋律”。

 

蔬菜配送了解未來(lái)幾天，南方仍是陰雨朦朧的天氣，升溫較緩慢，預(yù)計(jì)，江南等地最高氣溫升至15度上下，而華南地區(qū)最高氣溫普遍升至25度左右。其中今明兩天雨勢(shì)將短暫增強(qiáng)，長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)、南寧在本周六前都是陰雨綿綿。

 

而北方地區(qū)升溫更顯著，哈爾濱、長(zhǎng)春、沈陽(yáng)等地將有所回升，最高氣溫分別升至7度、11度和15度，紛紛刷新今年以來(lái)新高。升溫的天氣格局將持續(xù)到本周末，后期還將有冷空氣南下。正值冬春交替時(shí)節(jié)，氣溫起伏波動(dòng)，南方的小伙伴要注意防范持續(xù)陰雨天氣對(duì)蔬菜種植采收等方面的不利影響

 

天氣多變，氣溫起伏，多像我們的蔬菜行情。本來(lái)菜價(jià)起起落落，跌跌漲漲也就是蔬菜行情的日常，但邁進(jìn)3月，各地菜價(jià)就有些像是一大塊白涼粉了，看，食之無(wú)味；不看，棄之可惜。我們都盼著為這塊白涼粉加點(diǎn)味道，最好能是加點(diǎn)糖吧。

 

    而今日的葉菜變化，很遺憾，市場(chǎng)的情況基本仍是跟昨天差不多，大部分都是持平為主，各葉菜被按在地上難以動(dòng)彈。廣州江南除了大利、油麥等小幅上揚(yáng)外，大部品種就如扎根低位一樣，繼續(xù)沉迷。有道是，叫不醒裝睡的人，同樣，也推不動(dòng)供需失衡的行情啊。

 

南方市場(chǎng)：產(chǎn)銷(xiāo)持平觀望，行情如膠著，零星亮色當(dāng)慰藉

 

供貨多就是當(dāng)下不可避免的現(xiàn)狀，或者說(shuō)貨量對(duì)菜價(jià)的壓制已經(jīng)不是特殊時(shí)間段特殊時(shí)間點(diǎn)的事情了，而是全國(guó)菜農(nóng)每一天都要面對(duì)的殘酷現(xiàn)實(shí)。在這種常態(tài)之下，各地蔬菜的狀況都好不到哪里去，當(dāng)然也有漏網(wǎng)之魚(yú)，不過(guò)依然還是勢(shì)單力薄。

 

像廣州市場(chǎng)今日上漲的奶白，雖然只小幅反彈6毛如今報(bào)4.2元/公斤，但仍是穩(wěn)中有升的價(jià)位了。以及油麥，近幾日發(fā)展態(tài)勢(shì)呈波動(dòng)起伏狀，今天上揚(yáng)13%，報(bào)2.5元/公斤。特別需要說(shuō)說(shuō)的是春菜，雖然只小幅上揚(yáng)2毛，今天報(bào)4.2元/公斤，進(jìn)入三月受到貨量少的眷顧開(kāi)啟了上升之路，不過(guò)和其它還沒(méi)開(kāi)始抬漲就已經(jīng)熄火的葉菜相比，如今的價(jià)格也是一個(gè)驚喜了。上漲的還有芥蘭，依舊是小幅波動(dòng)向上的狀態(tài)，漲到了150-180元/件的高位。

 

云南產(chǎn)區(qū)整體行情指數(shù)有回升，不過(guò)表現(xiàn)到各菜品上，仍是大部分持穩(wěn)，個(gè)別漲的也不多。受供貨量少的拉升，菜心強(qiáng)拉三成，領(lǐng)跑行情。而大利、上青雖均上揚(yáng)14%，但仍在低位艱難爬行，油麥縮水6%左右，小幅回落。

 

葉菜如此那么其他品種情況如何呢，瓜茄花豆的近況也不太醒目，整體呈現(xiàn)滑落姿態(tài)，部分瓜類(lèi)頻繁亮相，不過(guò)這亮相往往是鐵青著臉的，基本與喜色無(wú)關(guān)。只有椒類(lèi)還有幾點(diǎn)亮色點(diǎn)綴著，不至于太過(guò)黯淡。

 

廣州江南市場(chǎng)的棱角絲瓜、無(wú)棱絲瓜、黑長(zhǎng)茄今天依然小范圍縮水為主，平均下跌4-8毛/公斤。而椒類(lèi)算是今天的亮點(diǎn)了，雖然漲幅都不大，但呈漲紅的品種是讓人有些安慰的，如青尖椒、黃皮椒、青圓椒、紅圓椒、青圓椒等，星星之火，暫時(shí)無(wú)法燎原，但一絲慰藉還是有的。至于花豆類(lèi)嘛，也是穩(wěn)降的，不過(guò)幅度上就緩和了許多，小跌居多，今日西蘭花、四季豆、長(zhǎng)豆角等小處跌水，而荷蘭豆仍保持小幅上揚(yáng)的狀態(tài)，今天沖破12.5元/公斤的高位，是為數(shù)不多保持上漲的品類(lèi)，其他暫時(shí)平穩(wěn)。特別要提提紅葉萵筍，本月至今，呈小幅波動(dòng)上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，今天小拉一把上漲近兩成，表現(xiàn)相當(dāng)穩(wěn)妥。

 

北方市場(chǎng)：同樣的配方，熟悉的味道，新發(fā)地小幅下行，壽光瓜茄互有漲跌

 

北京新發(fā)地大體波動(dòng)來(lái)去的品種還是熟悉的變換軌跡：昨日漲的今天平或者跌，而昨天跌的今天則是上升表現(xiàn)，基本上保持小幅度的波動(dòng)。而今天新發(fā)地整個(gè)行情指數(shù)是下跌的，幅度有擴(kuò)大的趨勢(shì)。

 

油麥、菠菜、大白菜波動(dòng)回落，跌幅在4%-10%之間；珍珠苦瓜、蜜本南瓜、紫長(zhǎng)茄小幅下探；而花豆類(lèi)多有穩(wěn)定，長(zhǎng)豆角、油豆仍是小幅下行的態(tài)勢(shì)，其余的部分根莖和調(diào)味類(lèi)蔬菜大多持平，少數(shù)波動(dòng)下滑。

 

相對(duì)于新發(fā)地的小幅浮動(dòng)，壽光物流園的起起落落就豪邁了些許，瓜類(lèi)沒(méi)有大范圍保持上揚(yáng)的勢(shì)頭，反而呈現(xiàn)下跌的態(tài)勢(shì)，也讓人不得不感慨，需求主導(dǎo)的市場(chǎng)確實(shí)是難以撼動(dòng)。就算是這樣的行情，逆勢(shì)上揚(yáng)的還有珍珠苦瓜、黃圓椒、青尖椒、黃皮椒等，特別要說(shuō)說(shuō)的是近期表現(xiàn)活躍的大紅番茄、粉果番茄，沉寂了很長(zhǎng)一段時(shí)間了，近期終于等到上揚(yáng)的機(jī)會(huì)，漲幅雖然不大，但勝在夠穩(wěn)，值得期待。但花豆類(lèi)的表現(xiàn)則疲乏了些許，其他的品類(lèi)大多持平，整體行情沉悶。

 

據(jù)了解，這推不動(dòng)的行情，最主要的影響因素仍是蔬菜供應(yīng)量太大造成，近期蔬菜價(jià)格無(wú)可避免要面對(duì)的便是節(jié)節(jié)下滑的現(xiàn)實(shí)，而從四月份開(kāi)始，隨著本地菜大量上市，后期蔬菜價(jià)格將越來(lái)越低。